Dinamarca: La nueva cocina nórdica
En la era del fast food y la comida sin temporadas, los cocineros daneses están marcando tendencia a la hora de pensar la gastronomía. La comida lenta y saboreada (“slow food”) toma relevancia y […]
En la era del fast food y la comida sin temporadas, los cocineros daneses están marcando tendencia a la hora de pensar la gastronomía. La comida lenta y saboreada (“slow food”) toma relevancia y […]